Crema de Calabacín

Ingredientes:

1 calabacín grande rayado
4 patatas medianas
1 cebolla mediana
1 zanahoria pequeña
4 caseríos
Sal
Aceite
Pictostes


Preparación:

Lavar bien el calabacín y no pelarlo. Cortarlo a trozos regulares y quitar el corazón.

Pelar las patatas y trocear, partir la cebolla y la zanahoria y poner junto con el calabacín todo en una olla con un vaso de agua. añadir un poco de sal.

Cuando este todo cocido, poner los caseríos y picar con la batidora.

Servir con un chorrito de aceite por encima y trocitos de picatostes.




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