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Amante de mi pueblo, enamorada de la fotografía y adicta a cocinar recetas sencillas y aprender y a las manualidades.

Sopa de pescado


Ingredientes:

200 gr de pimiento rojo
150 gr de cebolla
2 dientes de ajo
300 gr de tomate natural triturado
70 gr de aceite de oliva

500 gr de pescado variado
1/2 l de agua
sal

3 rebanadas de pan tostado


Preparación:

Trocear los pimientos, la cebolla y los ajos durante 4" en vel., 4. añadir el tomate y tritura 15", vel., 10. Añade el aceitey sofríe 7 ', temperatura Varoma, vel., 1.

Añade el pescado y sofríe 3' , vel., 1, temperatura Varoma, agrega por el bocal el agua, la sal y programa 15', vel., 1, temperatura Varoma y un par de minutos antes de que termine añade las rebanadas de pan tostado picadas.

Servir bien caliente.

Nota. para darle un mejor sentido, yo las rebanadas de pan las unto con un ajo abierto.

Merluza con salsa tomate

Ingredientes:

4 filetes de merluza sin piel
3 tomates maduros
1 pimiento rojo
1 cebolla mediana
sal
pimienta negra molida
50 gr aceite de oliva


Preparación:


Poner la cebolla y el pimiento rojo en el vaso y trocear 5" a vel 4, y añadir los tomates troceado y 2" a vel 4, añadir el aceite y programar 10 min., vel 1, temperatura 100ºC.

Lavar los filetes de merluza y salpimentar, colocarlos en el Varoma y poner encima del vaso.

Cuando termine el tiempo programar 2 minutos más, vel 1, temperatura Varoma.

Servir el filete a escamas o trocicos y en medio poner la salsa de tomate.

Torta de atún y pimiento


Masa:
400 g de harina
180 g de mantequilla
70 g de aceite
1 huevo
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de levadura Royal


Ingredientes:
1 bote tomate
1 pimiento rojo
1 cebolla
1 lata atún
3 huevos duros
2 dientes de ajo
sal


Preparación:

Poner todos los ingredientes de la masa en el vaso en el orden de la misma y programar, 15 seg., vel 6.

Vuelque la masa sobre una superficie enharinada y estire con el rodillo, cubra una bandeja de horno.

Poner en el vaso la cebolla, los ajos y pimiento rojo, trocea 10 seg., vel 4. Agrega el aceite de la lata de atún , programa 6 min., varoma ,vel 1.

Echar el tomate, la sal y programa 10 min., varoma, vel 1.

Añadir el atún, los huevo duros en 4 trozos y trocea 4 seg., vel 4, programa 4 min.,, varoma, vel 1.

Pon el relleno sobre la masa y hornea a 250 º C durante 30 minutos.

Ideal para preparar el día de antes y merendar con los amigos.

Espaguetis a la crema



Ingredientes:

250 gr. de espaguetis
1 l. agua
sal
50 gr. de aceite

1 bote leche evaporada
100 gr. de pechuga de pavo (fiambre)
1 cebolla
pimienta negra molida


Preparación:

Pon el aceite y la cebolla en el vaso, programa 5 min., vel. 3 1/2, temperatura varoma.

Incorpora el fiambre de pavo cortado a daditos pequeños programa 2 min., vel. 1. Sacar a un plato y reservar.

Sin lavar el vaso poner el agua, la sal y un poco de aceite, programa 10 min., vel. cuchara a 100º C, cuando hierva el agua quitar el cubilete y atraves del bocal poner los espaguetis, empujarlos suavemente, programa 20 min, a 100º C, vel. cuchara.

Escurre los espaguetis, vuelvelos al vaso y añades la leche evaporada y el sofrito y la pimienta negra molida y programas 2 min., vel. cuchara, a 100º C y servir bien calientes.
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