Esta receta ya la había hecho con el nombre más técnico, volví hacerlos y he renovado un poco los ingredientes en lo que es cantidades, y lo he acertado mejor.
Ingredientes:
2 solomillos de cerdo
150 g de jamón ibérico
150 g de jamón de york
150 gr. de queso en lonchas
150 gr. de beicon en lonchas
14 ciruelas pasas sin hueso
Sal y pimienta
Salsa de membrillo (o al gusto)
Preparación:
Abre los solomillos como si fueran un libro, salpimentamos y ves poniendo, una capa de jamón serrano, otra de jamón de york y la ultima de queso, pon 7 ciruelas en un solomillo y las otras 7 al otro y enrolla el solomillo como si fuera un carameloy apretando bien, envuelve todo el rollo con las lonchas de beicon.
Seguidamente envuelve cada rollo con film transparente, apretándolo muy bien, como si fuera un caramelo y por ultimo termina con papel de aluminio.
Pon 1/2 litro de agua en el vaso con un poquito de sal y programe 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Coloca los solomillos en el recipiente varoma; programe 30 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
Déjalos enfriar y trínchelos a rodajas, sírvelos con la salsa de membrillo bien caliente o con la salsa que más os guste.
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3 comentarios:
Esta te la voy a copiar :-)
Con tu permiso, obvio ;-)
Hola Pier claro que puedes copiarla, desde luego mi blog esta para compartir las recetas con todas las personas.
Gracias por tu visita y comentario.
besos.
Hola, he encontrado tu blog a través de Google, mientras que la búsqueda de primeros auxilios para un ataque al corazón y su puesto se ve muy interesante para mí.
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