Ingredientes:
50 g de aceite
1 pimiento verde
2 cebollas
2 dientes de ajo
3-4 alcachofas naturales
1 butifarra
250 g de fideos medianos
1 litro de caldo
Preparación:
Poner en una sartén el aceite, el pimiento verde, las cebollas, los ajos y las alcachofas todo troceado. Sofreír.
Añadir la butifarra sin piel y troceada7 , y hacer un poco.
Sacar de la sartén el sofrito y añadir los fideos y que se tuesten un poco, añadir el sofrito regirar y añadir el litro de caldo y hervir unos 15 minutos.
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