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Amante de mi pueblo, enamorada de la fotografía y adicta a cocinar recetas sencillas y aprender y a las manualidades.

Tarta salada de Gambas y Palitos




Ingredientes:


1 cogollo de lechuga grandecito
3 latas de atún
9 palitos de cangrejo
3 huevos
12 rebanadas de pan de molde sin corteza
1 de nata líquida
Pimienta
Ajo molido, o sal de ajo
300 gramos de gambas congeladas grandecitas
Mayonesa
1 zanahoria


Instrucciones:

Cocemos los huevos. Picamos uno, y los otros dos los partimos en rodajitas. Reservamos.

Ponemos las gambas en una sartén con un poco de aceite y las hacemos.

Ponemos en un bol el huevo picado. Lavamos y picamos la lechuga y la añadimos al bol. Picamos también los palitos de cangrejo (en rodajitas, no hace falta que sea muy fino), escurrimos bien y desmigamos el atún, y lo echamos también al bol.

Mezclamos el picadillo con 2-3 cucharadas de mayonesa.
Colocamos 4 lonchas de pan de molde en la fuente donde vayamos a servir la tarta.
Mezclamos en una tacita la nata líquida con unas gotitas de kepchup y pimienta recién molida.
Vamos mojando un pincel en la nata, y con cuidadito vamos humedeciendo el pan.

Extendemos la mezcla del bol sobre la primera capa de pan, que quede todo bien cubiertito.

Ahora vamos a poner la segunda capa de pan, untamos también con la nata esta segunda capa de pan y cubrimos esta capa de pan con las gambas, los huevos duros en rodajitas , y ponemos por encima un poco de mayonesa, tapamos con la tercera capa de pan y la pintamos con la nata.

Cubrimos esta última capa con mayonesa, untando también los laterales para que quede bien tapadito.

Pelamos y rallamos la zanahoria. Cubrimos la tarta con la zanahoria rallada.

Metemos a la nevera, y dejamos unas horas para que se asiente.



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8 comentarios:

Kako dijo...

Ernestina, esta receta si que te la copio!!!, que delicia, me la imagino para un dia de pic-nic, ideal para comer algo ligero pero muy rico, te pasaste, que hambre y acabo de comer..je.
Un abrazo.

Ernestina tina777 dijo...

Ahora con la llegada del buen tiempo estas recetas se apetecen, y va muy bien poderlas preparar con antelación.
Besos.

Mestolo e Paiolo dijo...

Ciao Ernestina,
grazie per le tue parole e per la tua solidarietà, alle persone colpite da questo terribile terremoto.
Questa torta salata è una delizia, molto stuzzicante e estiva, una bella ida per le calde giornate di primavera.
Un abbraccio,
Stefano

Ernestina tina777 dijo...

Stefano si que es una tragedia y desde aqui os mando mi solidaridad a todas las personas que han sufrido el terremoto, gracias por tus palabras y me alegra te guste el pastel salado.
Besos.

Nicoleta dijo...

Che bontà ! Complimenti!
un abbraccio
Nicoleta

Carmen dijo...

Muy buena receta!!! con tu permiso me la copio.

Ernestina tina777 dijo...

Gracias Nicoleta, me alegra te haya gustado.
Besos.

Ernestina tina777 dijo...

Claro que la puedes copiar Carmen para eso las pongo para compartirlas, deseo te guste.
Besos.

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