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Amante de mi pueblo, enamorada de la fotografía y adicta a cocinar recetas sencillas y aprender y a las manualidades.

Pastel de Patata y Atún




Ingredientes:

1 kg de patatas
1 pimiento verde
1 cebolla
Atún
Aceite
Sal
Mayonesa
Pimientos de piquillo



Preparación:


Cocer las patatas con piel. Pelarlas y picarlas con el tenedor, añadir el atún escurrido y desmenuzado.

Freír la cebolla y el pimiento verde, añadir a las patatas picadas y mezclar.

Forrar un plum-cake con papel film, echar una capa de pimientos de piquillo, agregar la patata y cubrir con el film.

Reservar en la nevera.

Servir acompañado de mayonesa.



Ideal para preparar con antelación y tener la cena hecha en verano.


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6 comentarios:

merche dijo...

tina, cuando puedas te pasas por mi blog , que tengo una sorpresa para ti, este pastel tiene que estar muy riiiiicooooooooooooo, en cuanto pueda lo voy a preparar es parecido a la ensaladilla.un saludo amiga.

Ernestina tina777 dijo...

Graciasssssss Merche me paso por tu blog y por donde tu quieras, jejejej. Si es como una version de la ensaladilla.
Besos.

barbara dijo...

Estas comidas frescas estan super bien y más que ahora ya nos vendrá el buen tiempo. Tendremos que probarla. saludos.

geminis dijo...

Que bueno tiene que estar y es muy facilito de hacer un besito...

Ernestina tina777 dijo...

Gracias Barbara me alegra que te guste mi pastel, como bien dices es ideal para el verano.
Besos.

Ernestina tina777 dijo...

Geminis me alegro que te guste y si es muy facilito de hacer.
Besos.

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