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Amante de mi pueblo, enamorada de la fotografía y adicta a cocinar recetas sencillas y aprender y a las manualidades.

Delicias de bacalao y naranja



Perdonar por la foto pues no tenía la cámara y la hice con el móvil, y como veréis no es que se vea muy bien, eso si os recomiendo que gustes estas delicias de bacalao están muy ricas.

Ingredientes:


500 g de patatas
400 g de bacalao salado
La ralladura de media naranja.
Aceite
Sal y pimienta.
2 huevos
Pan rallado




Preparación:


Poner el día de antes a remojo el bacalao y cambiarle el agua.

Cocer las patatas y pasarlas por puré.

Desmenuzar el bacalao, ponerlo en un cazo y hacerlo unos minutos con su propio agua y mezclarlo con las patatas.
Echar la ralladura de naranja, salpimentar y remover, que todo se integre bien.

Poner abundante aceite en una sartén a fuego medio, hacer bolitas con la masa y pasar por huevo y pan rallado y freír.

Se puede servir con una salsa de mayonesa y aligerada y aromatizada con zumo de naranja, si se quiere.

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8 comentarios:

mome dijo...

Tina me parece genial, yo con naranja nunca lo prové. gracias.

anabel dijo...

ola que cosas mas ricas te invito a pasar por mi blog un saludo

Ernestina tina777 dijo...

Mome la naranja le da su puntito de exotico eso te recomiento no te pases, por que sino se nota más el sabor de la naranja que de el bacalao.
Besos.

Ernestina tina777 dijo...

Gracias por tu visita y ahora mismo te voy a visitar, espero irnos viendo.
Besos.

Anónimo dijo...

Soy Carmen y quiero felicitarte por estos bocados estan muy ricos, en casa gustaron mucho.

Un saludo Carmen.

Ernestina tina777 dijo...

Gracias Carmen me alegra que os haya gustado, son deliciosos.

Besos.

Ernestina tina777 dijo...

Gracias Carmen me alegra que os haya gustado, son deliciosos.

Besos.

Anónimo dijo...

Por que no:)

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