Lomo a la bechamel Thermomix

Ingredientes:

12 trozos de lomo

sal

aceite

Bechamel:

60 gr, de mantequilla

120 gr, de harina

700 gr de leche

sal

pimienta negra molida

nuez moscada

Preparación:

Poner en el vaso la mantequilla, 1 minuto, temperatura 37º C, velocidad 2.Añadir la harina y programa 2 min, temperatura 100ºC, vel, 1.

Incorpora el resto de los ingredientes, y mezcla 5 segundos, vel,7 y programa 7 min, temperatura 100º C, velocidad 3.

Pasa el lomo por la sarten con un poco de aceite y echa por encima la bechamel y que de un hervor de unos minutos y listo para comer.

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