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Amante de mi pueblo, enamorada de la fotografía y adicta a cocinar recetas sencillas y aprender y a las manualidades.

Rollitos de tortilla rellenos


Prepáralo con antelación y disfruta en la cena de un delicioso rollito de tortilla, además puedes rellenarlos a tu gusto.


Ingredientes:

4 huevos.
Aceite y sal


Para el relleno:
1 paquete de espinacas
1 pimiento rojo.
1 pimiento verde.
8 lonchas de queso graso.
Sal



Preparación:


Rehogamos el pimiento verde y rojo cortado en tiras dejando que cuezan a fuego lento hasta que estén tiernos.


A continuación, calentamos un poco de aceite en una sartén pequeña y hacemos las 4 tortillas redondas echando las espinacas cocidas, los pimientos salteados y las lonchas de queso en el centro de cada tortilla.


Enrollamos las tortillas como pequeños rollitos y servimos templadas antes de cortarlas.

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3 comentarios:

cocinadepepe dijo...

hola muy buena esta receta ami me encantan la verdura las hare un saludo de .Jose luis

Salsa Verde dijo...

Olá,
Que blog espectacular e tão recheado de delícias!!!
Beijinhos,
Lia.

Isabel Trejo dijo...

Me ha encantado esta receta y tus blog. Te visitaré a menudo. Besos

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